Escalopas con hongos
Las Escalopas con hongos son una delicia que combina la suavidad de la ternera con el sabor intenso de los hongos, creando un plato reconfortante y lleno de matices. Ideal para disfrutar en una comida especial o en una cena tranquila. Una receta que vale la pena probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Ternera
- 500 g Champiñon
- 50 g Manteca
- Pimienta negra
- 40 g Harina de trigo
- 1 Ajo
- 10 g Aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca Sal
- Tomillo
- 1 Romero triturado
Preparación
La carne de ternera se corta en filetes y se golpea con un martillo de cocina para que queden más delgados, luego se pasa por harina y se sacude para quitar el exceso.
Los hongos se limpian raspandolos con cuidado, sin lavarlos, y se cortan en rebanadas.
En una sartén con mantequilla y aceite de oliva se doran los filetes salpimentados durante 3 minutos por cada lado.
Una vez dorados, se dejan enfriar en un plato.
En la misma sartén, se derrite el resto de la mantequilla y se agrega ajo, romero triturado y los hongos rebanados, salteandolos a fuego medio durante 2 minutos y sazonando al gusto.
Se añaden los filetes de ternera a la mezcla, se cocinan durante 1 minuto con algunas hojitas de tomillo y un cucharón de agua si es necesario.
Una vez listo, el platillo está listo para servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Escalopas con hongos?
La receta de Escalopas con hongos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Escalopas con hongos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Escalopas con hongos?
Escalopas con hongos es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Escalopas con hongos?
Los ingredientes principales son: 400 g Ternera; 500 g Champiñon; 50 g Manteca; Pimienta negra; 40 g Harina de trigo; 1 Ajo.
Comentarios
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