Langosta Rosalia
La Langosta Rosalia es un plato cubano exquisito. Langostas, camarones y nueces se saltean junto a escalonas y cebolla, luego se banan en una salsa de aceite y crema balsamica. Una verdadera delicia para deleitar tus sentidos. Sabor autentico en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Colas de langostas
- 1 Taza Camarones mediano
- 1 cda Nuez
- 3 Limones
- 1/2 Taza Lechuga
- 1 Pimiento morrón
- 1/2 Taza Cebolla
- 1/2 Taza Escalonia
- 1/2 Taza Champiñon
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una cazuela grande, se saltean las langostas, los camarones y las nueces hasta que esten cocidos y dorados.
En otra cazuela, se saltean las escalonas y la cebolla en mantequilla y aceite hasta que esten tiernas.
Una vez que todos los ingredientes esten cocinados, se prepara una salsa mezclando aceite con crema balsamica hasta obtener una emulsion suave y consistente.
Para servir, se coloca una porcion de langostas, camarones y nueces en cada plato y se banan con la salsa de aceite y crema balsamica.
Se acompana con vegetales frescos y naturales para darle un poco de color y frescura al plato.
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