Langosta gratinada
La langosta gratinada es un marisco cocido en agua salada y cubierto con una cremosa salsa blanca con hongos. Se hornea con queso hasta que se gratina, creando una textura suave y un sabor delicioso.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Langostas
- 500 ml Leche entera
- 50 ml Vino blanco seco
- 3 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Manteca
- 200 g Hongos fresco
- 200 g Queso rallado
- Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Las langostas se cocinan en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, se prepara la salsa blanca con hongos en una cacerola a fuego medio, derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina para formar una pasta.
Se agrega gradualmente la leche y el vino blanco, se incorporan las setas y se sazona con sal y pimienta.
Una vez que la salsa espese, se retira del fuego.
Las langostas cocidas se cortan por la mitad a lo largo y se colocan en una bandeja de hornear, con la carne hacia arriba.
Se recubren con la salsa blanca preparada y se espolvorea queso rallado por encima.
En el horno precalentado a 200ºC, se hornean las langostas durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se gratine.
Una vez listas, las langostas gratinadas con salsa blanca están listas para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Langosta gratinada?
La receta de Langosta gratinada lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Langosta gratinada?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Langosta gratinada?
Langosta gratinada es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Langosta gratinada?
Los ingredientes principales son: 2 Langostas; 500 ml Leche entera; 50 ml Vino blanco seco; 3 cdas Harina de trigo; 2 cdas Manteca; 200 g Hongos fresco.
Comentarios
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