Sopa marinera
Una exquisita sopa marinera aromatizada con eneldo, perfecta para los amantes de los mariscos. Preparada con tomates frescos, mejillones, berberechos y chirlas, está sopa es un festin de sabores del mar que deleitara tu paladar. Perfecta para una velada especial o para consentirte en casa. Una delicia nutritiva que no puedes dejar de probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Mejillon
- 1 kg Berberecho
- 1 kg Chirlas
- 100 g Fideos grueso
- 250 g Tomat
- 4 Escaloneas
- 2 Ajos
- 50 ml Aceite de oliva
- 1/4 litro Dede vino blanco seco
- 1 litro Caldo de pescado desgrasado
- 2 cdas Eneldo picado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Escalda los tomates en agua hirviendo por dos minutos, refresca en agua fría, pelalos, retira las semillas y cortalos en dados pequenos.
Limpia y enjuaga las conchas de los mejillones, berberechos y chirlas. Cocina los mejillones en vino blanco hasta que se abran, reserva el caldo colado y repite con los demas mariscos.
En una olla, calienta el aceite y rehoga las escalonas y dientes de ajo picados. Anade los tomates y cocina unos minutos, luego incorpora los fideos, los mariscos y el caldo, sazonando con eneldo, sal y pimienta.
Deja cocinar a fuego lento hasta que los fideos esten tiernos y la sopa este bien aromatizada. Sirve caliente y disfruta de está deliciosa sopa marinera.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa marinera?
La receta de Sopa marinera lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa marinera?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa marinera?
Sopa marinera es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa marinera?
Los ingredientes principales son: 1 kg Mejillon; 1 kg Berberecho; 1 kg Chirlas; 100 g Fideos grueso; 250 g Tomat; 4 Escaloneas.
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