Enchilada nicaraguense

Aprende a preparar la Enchilada Nicaraguense, un platillo tipico de la gastronomia de Nicaragua! Delicioso y fácil de hacer!

Platos principalesNicaragüenses
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Duración

55 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Enchilada nicaraguense

Ingredientes

  1. 2 cdas Aceite
  2. 1 Cebolla picada
  3. 2 Chiltomas picadas
  4. 3 Dientes Ajo
  5. 1 pizca Sal
  6. 1 Tomate picado
  7. 1 lb Carne molida o desmenuzada
  8. 2 Tazas Arroz frito
  9. 1/4 Repollo cortado en tira
  10. 1/4 Taza Vinagre negro
  11. Cebolla picada
  12. 1 Taza Con agua
  13. 1 Taza Harina de trigo
  14. 1 Huevo batido
  15. 6 Tortillas de maíces
  16. Chiles congo

Preparación

1

En una paila a fuego regular, se calientan 2 cucharadas de aceite.

2

Se añaden cebolla, ajo y chiltomas picadas y se cocinan hasta que ablanden.

3

Luego se incorpora el tomate picado y sal al gusto, para sofreirlo.

4

Se agrega la carne molida o desmenuzada con un poco de sal, se mezcla y sofrie.

5

Posteriormente, se añaden las tazas de arroz frito a la cazuela y se mezcla bien.

6

Se apaga el fuego, se deja reposar un momento y finalmente se sirve.

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