Enchilada de frijoles
Las enchiladas de frijoles son una entrada muy versatil y popular en Nicaragua. Se sirven con tortillas doradas, frijoles molidos, cuajada, ensalada y culantro. Un platillo tradicional latinoamericano perfecto para compartir en familia. Delicioso.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Masa de maíz
- 2 Tazas Frijoles molido
- 1 lb Cuajada
- 1/2 Repollo
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- Cilantro
- Aceite
- Crema de leche
Preparación
1
Para preparar estas deliciosas tortillas de maíz, comienza dorando las tortillas en aceite caliente en un comal o sartén.
2
Después de dorarlas, sirvelas y agrega frijol molido previamente cocido y condimentado, cuajada picadita y ensalada de repollo, tomate y cebolla.
3
Finaliza colocando culantro y crema antes de disfrutar de este platillo tradicional latinoamericano.
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