Ingredientes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Papa grande
- 1 Zanahoria
- 200 g Lomito de atun fresco
- 30 g Arveja
- 150 cl Leche
- 1 cda Harina
- 1 cda Pimentón
- 2 cdas Jugo de limón
Preparación
1
Rehogar la cebolla picada, agregar la papa cortadas en cubitos, salpimentar y cocinar unos 10 minutos. Remover para que no se queme.
2
Cubrir con agua y cocinar unos minutos, agregar las zanahorias en cubos. Seguir la cocción.
3
Cortar el pescado en trozos y acomodarlos en la sartén. Cocinar 5 minutos más y agregar las arvejas y reservar.
4
Disolver la harina en la leche y agregarla a la sartén. Cocinar revolviendo hasta que espese.
5
Disolver el pimentón en el jugo de limón. Sazonar con esto la preparación anterior y servir. Si queres, podes espolvorear un poquito de perejil picado.
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