Ingredientes
- 500 g Mejillon
- 300 g Arroz integral
- 3 Puerros
- 3 Batatas
- 2 cdas Marsala
- 2 cdas Curry
- 1 cdta Sal rosa
- litro Ajo y pereji
- 1 litro Agua
Preparación
Lavamos los mejillones, y los cocinamos unos 15 minutos en agua hirviendo, colamos y reservamos.
Pelamos y cortamos las batatas en cubos pequeños y los freimos en abundante aceite o en una placa para horno, deben quedar bien crujientes.
Picamos el puerro y lo rehogamos con un poco de aceite, incorporamos el arroz integral y mezclamos bien, agregamos el marsala y el curry, y la sal rosa mezclamos y cubrimos con agua, llevamos a fuego medio.
Cocinamos hasta que el agua se haya consumido casi por completo, agregamos los mejillones mezclamos y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir, colocamos en cuencos individuales, le agregamos ajo y perejil picado y un buen puñado de batatas crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Cazuela de Mejillones al marsala?
Cazuela de Mejillones al marsala es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela de Mejillones al marsala?
Los ingredientes principales son: 500 g Mejillon; 300 g Arroz integral; 3 Puerros; 3 Batatas; 2 cdas Marsala; 2 cdas Curry.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta