Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 1 Frasco Queso crema o crema de leche
- 1 Vaso Vino
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 kg Papa
- C/n Sal y pimienta
- Orégano fresco para decorar
Preparación
Sacar la piel del pollo hasta donde se pueda, separarlo en presas y salpimentar. Cortar todas las verduras en cubos.
En una cacerola colocar la cebolla, el pimiento y el pollo (si prefieren pueden deshuesarlo y cortarlo en cubos) con un chorrito de aceite de oliva para queno se pegue.
Una vez dorado el pollo, agregar el vino y la crema, con esto y el jugo de la cocción, habra suficiente líquido para agregar las zanahorias y las papas. Asegurate que el líquido cubra todo, si te falta puedes agregar caldo de verduras o de pollo, hasta cubrir y dejar cocinando, tapado en fuego mínimo por 20 minutos aproximadamente. Cuando las zanahorias esten tiernas apagar el fuego.
Servir en plato hondo o cazuela. Decorar con unas hojitas de orégano fresco
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