Cazuela de pollo con verduras

La Cazuela de pollo con verduras es una comida clasica de Argentina, rica y variada. Para prepararla, se sella el pollo, se agrega cebolla, zanahorias, pimientos, brocoli y se condimenta al gusto. Se cocina con caldo a fuego lento y se sirve con papas fritas o arroz blanco. Deliciosa.

Platos principalesArgentinas
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Duración

40 Minutos

Porciones

3

Dificultad

Media

Imagen de la receta Cazuela de pollo con verduras

Ingredientes

  1. 1 kg Muslos o pechugas sin hueso y sin piel
  2. 1 Cebolla grande
  3. 3 Zanahorias
  4. 1/2 Pimiento o ají rojo
  5. 1/2 Pimiento o ají verde
  6. 1/2 kg Brócoli
  7. 2 Tazas Caldo de verdura
  8. 1 pizca Sal
  9. Ají molido
  10. Orégano
  11. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar este plato, primero se debe sellar el pollo salpimentado en un sartén.

2

Luego, se agrega la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas muy finitas, y se mezclan con el pollo.

3

Se deja cocinar unos minutos a fuego alto, evitando que la cebolla se queme.

4

Después, se añaden los dos tipos de pimientos cortados en tiras y el brocoli separado por ramitos pequeños y sin troncos gruesos.

5

Se condimenta al gusto.

6

Poco a poco se incorporan las dos tazas de caldo, y se baja el fuego al mínimo para que se termine de cocinar sin que se evapore el caldo.

7

Finalmente, se sirve este delicioso plato acompañado de papas fritas cuadraditas o arroz blanco.

8

A disfrutar!

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