Ingredientes
- 2 Latas Atún
- 1 Cebolla colorada cortada en rodajas finas
- 4 Tomates cortados en cubos
- 2 cdas Cilantro finamente cortado
- 1 Ají picante, desvenado y sin semillas, finamente cortado
- 20 ml Jugo de limón
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
1
La cebolla colorada se coloca en un tazon y se espolvorea con sal.
2
Luego se cubre con agua tibia y se deja remojar durante 10 minutos.
3
Posteriormente, se debe colar el agua y enjuagar las cebollas con agua fría.
4
Se mezcla la cebolla con el tomate, el cilantro, el ají, el jugo de limón, el atún, el aceite de oliva y sal al gusto.
5
Está mezcla se puede servir de inmediato o dejar reposar durante unos 30 minutos antes de servir.
6
El ceviche de atún se puede acompañar con chifles, chulpi (maíz tostado) o rodajas de limón.
7
Ademas, se le puede agregar rodajas de aguacate si se desea.
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