Champinones rellenos con gratinado de mayonesa

Quitamos los pies de los champinones y los troceamos, vaciamos un poquito con la ayuda de una cucharita el hueco del champinon

Los ponemos en una sartén con aceite y los marcamos por ambos lados sazonamos, reservamos

Picamos el ajo y la cebolla y lo incorporamos a la sartén donde hemos sellado los champinones sazonamos y una vez que la cebolla empiece a transparentar le anadimos los pies de los champinones troceados, rehogamos hasta que este tierno

Lo ponemos todo en un bol y le anadimos los taquitos de jamon

Rellenamos los champinones con está mezcla, y ponemos una cucharadita de mayonesa encima, horneamos a 180 grados hasta que lo veamos gratinado