Ingredientes
- C/n Masitas vainillas para la base
- 1 Frasco Crema de leche de 200 cc
- 1 Frasco Queso crema (ver foto)
- 5 cdas Azúcar impalpable o glas
- Esencia de vainilla
- 7 g Gelatina sin sabor
- 250 g Frutillas cocinadas con azúcar y fria
Preparación
1
En una fuente acomodar las vainillas, humedecer con el almibar de las frutillas y acomodar algunas frutillas, reservar el resto para la cubierta.
2
Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Agregar el queso y batir hasta unir. Hidratar la gelatina con un poquito de agua, activarla unos segundos en el microondas. Volcar un poco de la crema dentro de la gelatina activada, mezclar e incorporar al resto de la crema. Mezclar bien con una cuchara.
3
Distribuir la crema sobre las vainillas y dejar enfriar una hora. Luego ir esparciendo el resto de las frutillas y el almibar por encima de la crema que ya ha tomado cuerpo. Listo para servir.
4
Aca la foto de como queda la gelatina hidratada.
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