Ingredientes
- 1 Paquete Galletitas (yo use lincol)
- 70 g Manteca
- 1 Frasco Queso crema (yo use casancrem)
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 200 cc Crema de leche (semi momtada)
- 1 cda Generosa de harina 0000
- 250 g Frutilla
- 3 cdas Azúcar
- As gotas de limón
Preparación
Para la base. Procesar las galetitas y agregarle la manteca derretida. Formar la base en una tartera de 24 cm
El un bol poner el queso crema y batirlo agregando de a una los huevos, luego poner el azúcar y la harina, por último la crema semi momtada. Mezclar bien y colocar sobre la base de galletitas. Llevar a horno por unos 30 a 40 min tapado con papel aluminio.
Picar las frutillas y colocarlas en una ollita con el azúcar y la gotitas de limón. Solas van a soltar el jugo una vez que se disolvio el azúcar y desprendieron el color rojo las frutillas sacar del fuego y reservar.
Una vez que el cheesecake este tibio, desmoldar y colocado por encima la salsa de frutilla. Enfría por no menos de 2hs y listo! A disfrutar!
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