Ingredientes
- 500 g Harina de maíz o harina de yuca
- 1/2 Chancaca
- 3 Higos
- 1 Canela
- 3 litros Agua
- Canela en polvo
Preparación
En una olla se coloca suficiente agua y se pone a hervir la chancaca con las hojas de higo y la ramita de canela.
Una vez que hierva y reduzca un poco, se agrega la harina previamente disuelta en un poco de agua, y se incorpora a la olla mientras se revuelve constantemente.
Se continua revolviendo hasta que la mezcla espese, se apaga el fuego y se deja enfriar.
Posteriormente, con la ayuda de un colador se pasa la mezcla y se reserva en un envase de barro, donde fermentara durante 15 dias.
Una vez transcurrido este tiempo, el plato estara listo para servir y disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicha loretana?
La receta de Chicha loretana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicha loretana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicha loretana?
Chicha loretana es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicha loretana?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina de maíz o harina de yuca; 1/2 Chancaca; 3 Higos; 1 Canela; 3 litros Agua; Canela en polvo.
Comentarios
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