Chiles rellenos de aguacate
Los chiles rellenos de aguacate son una combinacion deliciosa de sabores. El aguacate, cremoso y sabroso, se mezcla con queso, cebolla y especias, creando un relleno irresistible. Cubiertos con crema fresca, se convierten en un platillo que deleitara tu paladar. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Chiles poblanos
- 3 Aguacates
- 1 Taza Crema fresca
- 1 Taza Queso rallado
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 cda Cebolla finamente picada
- 1 Limón (unas gotas)
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chiles rellenos de aguacate, primero hay que tostar, pelar y desvenar los chiles, luego se deben moler los aguacates deshuesados y añadir unas gotas de limón para evitar que se ennegrezcan.
Después, se incorpora el queso, la sal, la cebolla, la pimienta y el aceite a la mezcla de aguacate.
Una vez lista la mezcla, se deben rellenar los chiles con ella y acomodarlos en un platon.
Para terminar, se cubren los chiles con crema sazonada con sal y pimienta.
Listos para disfrutar!
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