Chiles rellenos de carne
Deleitate con chiles rellenos de carne molida, queso y huevos. Asa los chiles, sofrie la carne con cebolla y tomate, rellena, envuelve en huevo batido y harina, y dora. Una delicia culinaria que conquista paladares.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas
- 2 Ajos
- 1 Taza Chiles poblano
- 300 g Carne molida
- 2 Huevos
- 2 Tomates
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 200 g Queso rallado
- 2 cdas Aceite de maíz
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En primer lugar, se deben asar los chiles hasta que la cáscara se queme.
Después de asarlos, se apartan por 2 minutos y luego se pelan.
Mientras se asan los chiles, se puede cocinar la carne en una sartén junto con las cebollas, los ajos y los tomates, todo previamente picado.
Se agrega sal y pimienta al gusto y se deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
Después se hace un corte en los lados de los chiles evitando que se rompan, se retiran las semillas y se rellenan con la carne sofrita y queso rallado.
Se repite el procedimiento con todos los chiles y se sellan con un palillo.
A continuación, se baten los huevos en un bol de vidrio durante 2 minutos.
Luego, en una sartén con aceite, se coloca la harina y los huevos batidos.
Se envuelven los chiles rellenos con los huevos y la harina, y se dejan dorar.
Por ultimo, se sirven los chiles rellenos y se pueden disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chiles rellenos de carne?
La receta de Chiles rellenos de carne lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chiles rellenos de carne?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chiles rellenos de carne?
Chiles rellenos de carne es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chiles rellenos de carne?
Los ingredientes principales son: 3 Cebollas; 2 Ajos; 1 Taza Chiles poblano; 300 g Carne molida; 2 Huevos; 2 Tomates.
Comentarios
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