Chipa avati
El chipa avati, tradicional pan de origen paraguayo, es un delicioso bocado adecuado para cualquier momento del dia. Con una preparacion sencilla pero llena de sabor, su versatilidad lo convierte en un companero perfecto para desayunos, meriendas o simplemente para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de maíz blanco
- 300 g Harina leudante
- 700 ml Leche entera
- 200 g Grasa de cerdo o bovina
- Agua
- 1 pizca Sal
- Azúcar
- 2 Huevos
Preparación
Para preparar este delicioso pancito, comienza colocando la harina de maíz y la harina leudante en una bandeja.
Haz un hueco en el centro y añade la sal, los huevos y la grasa.
Luego, ve anadiendo la leche y el agua poco a poco mientras mezclas todo.
Una vez que la masa este suave y homogenea, colocala en una bolsita de nylon y dejala reposar durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, forma un bollito con la masa y estiralo en forma de pancito.
Espolvorea azúcar en la superficie y presiona ligeramente.
Lleva al horno precalentado a temperatura media y hornea por 20 a 25 minutos, o hasta que este dorado y cocido por dentro.
Listo para disfrutar de este pan casero hecho con amor!
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