Ingredientes
- 800 g Almidon de mandioca
- 4 Huevos
- 200 g Manteca pomada
- 1/4 Queso de campo o mar del plata
- 1 cdta Polvo de hornear
- C/n Sal
Preparación
1
En un recipiente poner el almidon, el queso en cubitos la sal y el polvo de hornear.
2
Agregar la mateca temperatura ambiente
3
Agregar los 4 huevos apenas batidos
4
Integrar todo hasta formar una masa uniforme
5
Llevarlo a una mesada limpia y amasar hasta que la masa quede lisa y que no se pegue a la mano
6
Formar las chipas del tamaño deseado y llevarlo al horno unos 20 minutos o hasta que esten bien dorados.
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