Chipaa

Mezclar la harina de maíz el almidon y la sal, hacer un hueco y ahi poner la grasa los huevos el anis, con manos bien limpias ir batiendo de a poco hasta mezclar todo y por último poner el queso.

A mi en esta preparación la manteca y el huevo aporto el líquido requerido. No le tuve que poner leche. Parecia seca al mezclar y cuando empece a amasar se va incorporando todo y queda humeda. Este queso es de Paraguay pero suelo hacer con queso fresco es lo mismo

Después a tu manera hacele las formas. Horno caliente 40 minutos. Ya estan riquísimas para el mate