Ingredientes
- 250 g Queso tybo, dambo o fybo (de maquina)
- 25 g Manteca
- 300 g Almidon o fecula de mandioca
- 2 cdas Crema
- 3 Huevos
- litro Sal
- Agua (Tibia)
Preparación
1
Prender el horno a maxima potencia
2
En un bowl: Rayar el queso
3
Agregar la manteca y derretir al microondas por 1 minuto
4
Sobre esto agregar la crema, tode el Almidon y la sal. Y sobre esto, los huevos
5
Mezclar todo (yo lo hago con una paleta o cuchara porque me hace mal la textura del Almidon). Integrar todo bien (si falta agregar un poquito de agua) Tiene que quedar una masa blanda que apenas se pegue a la mano
6
Amasar un poco con las manos aceitadas para que quede unaasa bien suave
7
En este caso yo hice un tuvo largo y lo corte y los hice bolitas porque eran muchas y chicas. Pero se puede agarrar porciones y formar las bolitas
8
Cocinar en horno fuerte hasta que doren (en mi horno eléctrico se hacen en 7 minutos)
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