Ingredientes
- 500 g Fecula de mandioca
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 cda Sal
- 200 g Queso fresco
- 100 g Queso para rallar
- 200 g Queso mardel plata
- 1 Huevo
- 1 cl Ara
- 200 g Manteca fria
Preparación
1
Ponemos la harina en un recipiente con la cucharadita de polvo de hornear y la sal. Incorporar bien, agregamos la manteca fría en cubos y formamos un arenado una vez todo incorporado.
2
Agregamos el 2do paso los quesos, el queso fresco en trozos chicos, el queso mar del plata y el rallado agregamos el huevo y la clara en el centro.
3
Ahora con la palma de la mano unimos todo presionando sin amasar. No se amasa, seguir así hasta integrar toda la masa.
4
Cortar bollitos o las figuras que más te guste y disponer en una placa enmantecada y llevar a horno suave por 15 a 20 minutos tienen que apenas comenzar a dorar. Y listo.
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