Ingredientes
- 300 g Harina 4 cero
- 1 pizca Sal
- 2 Huevos chicos
- 130 Leches
- 36 g Azúcar
- 14 g Levadura
- 20 g Margarina o manteca
- Para el relleno
- 1 Cebolla chica
- 1 Lata Atun al natural
- 1 Tomate perita
- 2 cdas Mayonesa
- Sal y pimienta
Preparación
Hacer el fermento previo colocando la mitad de la leche tibia junto con la levadura y una cucharadita del total del azúcar dejar fermentar al doble de su tamaño
Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco y colocar alli el huevo, el azúcar, el fermento y la materia grasa.
Comenzar a unir desde el centro hacia los costados formando la masa agregando el resto de la harina seca del borde.
Formar la masa que debera resultar blanda y que no se pegue en la mesa cortar piezas de 30 G bollar, afinando las puntas cubrir y dejar leudar el doble de su volumen estibar en placas engrasadas pincelar con doradura antes de hornear
Doradura: misma cantidad de leche y huevo
Horno 200 grados por 20 minutos
Relleno picar la cebolla bien chiquitita, agregar el atún escurrido, el tomate picado también chiquitito, la mayonesa, la sal y la pimienta
Una vez frios rellenar con una hoja de lechuga lavada muy bien y seca, y el relleno de atún abundantemente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Chips esponjosos de atun.?
Chips esponjosos de atun. es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chips esponjosos de atun.?
Los ingredientes principales son: 300 g Harina 4 cero; 1 pizca Sal; 2 Huevos chicos; 130 Leches; 36 g Azúcar; 14 g Levadura.
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