Chiricaya
La chiricaya, postre tradicional costarricense, es un budin suave hecho con leche, huevos, azúcar, vainilla y ralladura de limón. Al hornearlo en bano de Maria, se logra su textura delicada y su sabor exquisito que evoca la epoca de antano en cada bocado. Una tentacion irresistible para los amantes de la dulzura.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Tazas Leche entera
- 3 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 1 cdta Vainilla
- 1 cdta Ralladura de limón
Preparación
En una sartén, se coloca 3/4 taza de azúcar y se deja calentar hasta formar el caramelo.
En un recipiente aparte, se baten la leche con los huevos y otros 3/4 taza de azúcar.
Se añade la vainilla y la ralladura de limón a la mezcla batida.
Se unta un molde con el caramelo preparado y se vierte dentro la mezcla batida.
El molde se hornea en bano de Maria durante aproximadamente 45 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chiricaya?
La receta de Chiricaya lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chiricaya?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chiricaya?
Chiricaya es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chiricaya?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Leche entera; 3 Huevos; 1 Taza Azúcar; 1 cdta Vainilla; 1 cdta Ralladura de limón.
Comentarios
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