Chivito uruguayo con pan casero
El chivito uruguayo con pan casero es una deliciosa entrada que combina sabores y texturas. Con un pan esponjoso y una mezcla de ingredientes como carne, queso, verduras y mayonesa, se obtiene un plato lleno de sabor y tradicion. Ideal para una reunion familiar o una tarde de amigos. Una experiencia culinaria que vale la pena probar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- Manteca
- 15 g Levadura seca
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Churrasco de peceto
- Queso mozzarella
- Lomito ahumado
- Huevo frito
- Mayonesa
Preparación
Para preparar los sandwiches de lomito, se debe comenzar preparando la masa con harina, mantequilla derretida en aceite y sal.
Por otra parte, se debe disolver la levadura en agua tibia y agregar un poco de azúcar.
Una vez lista la masa, se debe dejar reposar y leudar durante 45 minutos.
Posteriormente, se debe dividir la masa en porciones para formar bollos, lo que permitira hacer entre 12 y 15 sandwiches por kilogramo.
Se debe estirar cada porcion de masa con un rodillo hasta obtener una forma cuadrada y fina.
Luego, se debe untar un poco de manteca y hornear cada disco durante 25 a 30 segundos hasta que esten dorados.
Una vez listas las bases de los sandwiches, se debe comenzar a armarlos colocando en el siguiente orden: lechuga, tomate, cebolla, carne, queso, lomito, huevo frito y una generosa cantidad de mayonesa.
Finalmente, se cierra el sandwich con otra capa de pan y a disfrutar de está deliciosa combinacion de sabores.
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