Chocolate caliente peruano

Para preparar está deliciosa bebida, hay que comenzar poniendo a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja.

Una vez que este bien caliente, se cuela y se agregan el cacao y el café.

Después, se vierte la leche previamente hervida en la olla.

En un recipiente aparte, se disuelve la maicena en un poco de leche y se agrega a la olla, revolviendo constantemente.

Luego, se incorpora el azúcar a gusto y se sigue revolviendo hasta que la mezcla espese.

Y listo para disfrutar de este delicioso y reconfortante chocolate caliente!