Chocolate En Rama

Vamos A Colocar El Chocolate A Bano Maria, Esto Quiere Decir Que Usamos Una Olla C Agua Y Encima Otra Olla Con Las Barritas De Chocolate. Esperamos Que Se Derrita, Y En Una Mesada Limpia Y Plana Vamos A Esparcir El Chocolate. Debe De

Quedar Una Fina Capa. Dejamos Enfriar. Vemos Que está frío Cuando Al Poner Un Dedo Sobre El Chocolate Este No Se Marca. C Las Espatulas Vamos A Apretar Contra La Mesada Levantando El Chocolate Y C Un Poquito De Fuerza Armamos Las Ramas. =)