Chocotorta libre de Gluten

Primero vamos a batir la manteca pomada con el azúcar impalpable.

Una vez que formamos la crema agregamos la esencia de vainilla y el huevo.

Cuando unificar bien. Vamos a agregar la premezcla junto con el cacao.

Envolvemos en un film y llevamos a la heladera. Mientras vamos precalentado el horno a 180>

Sacamos la masa de la heladera y estiramos sobre mesada espolvoreada con premezcla.

Cortamos las galletitas de 4mm de espesor. Colocamos en placa enmantecada y horneamos por 10/15 minutos.

PARA LA CREMA: Vamos a mezclar el dulce de leche con el queso.

ARMADO: Humedecer la galletita en café y encima se pone la crema. Se repite varias veces hasta formar la torta de la altura y ancho deseado.

Refrigerar por al menos 2 horas antes de comer.

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