Ingredientes
- 3 Pechugas de pollos
- 2 Zanahorias
- 3 Berenjenas
- 3 Zapallitos
- 1 Cebolla grande
- 2 Morrones
- Semillas para decorar
- 100 cc Vino blanco
- 3 cdas Salsa de soja
Preparación
1
Cortar el pollo y las verduras en bastones. Saltear el pollo y retirar. En el mismo recipiente, saltear la cebolla y los morrones hasta que se cocinen. Incorporar la zanahoria y una vez blanda por último la berenjena y los zapallitos. Colocar el pollo.
2
Revolver cuidadosamente. Desglosar con vino y condimentar con pimienta solamente. Incorporar la salsa de soja y dejarle unos 5 minutos hasta que todo impregne bien. Retirar y servir con las semillas por encima.
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