Ingredientes
- 4 Chorizos grandes
- 4 Panes alargados
- 60 g Cilantro
- 60 g Perejil
- 45 ml Vinagre
- 5 g Ajo en polvo
- 30 g Orégano
- 10 g Pimienta roja molida
- 120 ml Aceite
- 5 g Pimienta negra
- 1/2 cdta Sal
Preparación
En un recipiente, se vierte el aceite y el vinagre junto con las hojas secas de pimiento y orégano.
Se añaden el cilantro y el perejil picados, mezclando bien para unificar todas las esencias.
Se espolvorea sal y pimienta al finalizar el aderezo, y se recomienda probar la mezcla para ajustar la cantidad de sal o pimienta si es necesario.
En la parrilla con la llama a fuego medio, se colocan los chorizos y se cocinan durante aproximadamente 10 minutos, volteandolos varias veces para dorar de manera pareja.
Mientras tanto, se corta el pan frances por la mitad sin separarlo completamente.
Una vez los chorizos esten bien cocidos, se retiran de la parrilla y se aprovecha el calor residual para tostar los panes.
Abre el pan, añade una cucharada de aderezo, coloca el chorizo y vierte más aderezo al gusto.
Ahora está listo para disfrutar!
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