Ingredientes
- 36 Choros
- 1 Taza Cebolla en cubito
- 1/4 Taza Rocoto cortado en cubitos
- 1/4 Taza Perejil picado
- 1/2 Taza Tomate picado en cubitos
- 1/2 Taza Jugo de limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 2 litros Agua
- 2 Choclo sancochado y desgranado
- 2 Tomate en cubitos
- 2 Limón en rodajas
Preparación
Los choros deben ser lavados y sancochados en agua con sal hasta que se abran.
Posteriormente, se extrae la mitad de la concha y se limpian.
Se procede a mezclar los otros ingredientes como la cebolla, tomate, rocoto, choclo y condimentos, para finalmente cubrir cada choro con está mezcla.
Al momento de servir, se recomienda decorar con perejil picado y rodajas de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Choros a la chalaca?
La receta de Choros a la chalaca lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Choros a la chalaca?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Choros a la chalaca?
Choros a la chalaca es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Choros a la chalaca?
Los ingredientes principales son: 36 Choros; 1 Taza Cebolla en cubito; 1/4 Taza Rocoto cortado en cubitos; 1/4 Taza Perejil picado; 1/2 Taza Tomate picado en cubitos; 1/2 Taza Jugo de limón.
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