Ingredientes
- 4 Platanos maduros pelados cortados en rodajas
- 4 Palitos de canela
- 4 cdas Queso sin sal rallado
- 2 Tazas Azúcar
- 2 Tazas Leche entera
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Agua
Preparación
1
En una olla, se colocan los platanos, el agua, la canela y el azúcar.
2
Se cocina a fuego lento durante 10 minutos y se retira del fuego.
3
Se retira la canela.
4
Posteriormente, se licuan los platanos, el agua y el azúcar con la leche.
5
Se vierte el batido en una olla y se añade el queso y la vainilla.
6
Se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que hierva y luego se retira del fuego.
7
Finalmente, se sirve la chucula ecuatoriana en copas con un poco de espumilla de limón.
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