Churros con dulce de leche uruguayos

Para preparar los bunuelos, se deben comenzar mezclando en una olla la leche, el azúcar y la manteca.

Llevar la mezcla al fuego y esperar hasta que hierva.

Agregar la harina y revolver constantemente hasta formar una bola sin grumos.

Dejar enfriar la mezcla y luego agregar un huevo, mezclandolo con una cuchara de madera.

Una vez que se obtenga una mezcla homogenea, incorporar el otro huevo.

Llenar una manga con pico de churrera con la masa y llevar a la nevera durante 10 minutos antes de freír en aceite caliente.

Al finalizar la fritura, rociar los bunuelos con azúcar y dulce de leche al gusto.

A disfrutar!