Ingredientes
- 1 kg Pescado blanco
- 5 Huevos
- 1 kg Papa
- 1 Cebolla
- 3 Laureles
- 1 pizca Sal
- Vinagre
- Mayonesa
- Aceituna
- 12 Coquillas
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se coloca a hervir el pescado, la cebolla, el ajo y laurel durante 10 minutos.
Una vez hervidos, se deja enfriar el pescado para luego cortarlo en cubos pequeños y sazonarlo con sal, pimienta y vinagre.
Se reserva está mezcla.
Por otro lado, se procede a lavar, pelar y cortar las papas en trozos pequenos; se hierven junto con los huevos durante 10 minutos.
Luego, en un bol se mezcla el pescado, las papas hervidas y los huevos duros cortados en daditos.
A continuación, se rellenan las coquillas previamente enmantequilladas con la mezcla preparada y se cubren con mayonesa.
Finalmente, se adornan cada una con unas aceitunas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Coquillas de pescado?
La receta de Coquillas de pescado lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Coquillas de pescado?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Coquillas de pescado?
Coquillas de pescado es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Coquillas de pescado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pescado blanco; 5 Huevos; 1 kg Papa; 1 Cebolla; 3 Laureles; 1 pizca Sal.
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