Ingredientes
- 2 Huevos
- 80 g Azúcar
- 1 Ralladura de limón
- 45 g Harina
- 80 g Manteca derretida
- 150 g Coco rallado
Preparación
Bata los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten bien esponjosos
Luego anada la harina hasta integrarla. Agregue la manteca derretida en forma de hilito y bata hasta incorporarla.
Agreguele el coco rallado y continue batiendo hasta obtener una pasta espesa. El coco, poco a poco se ira hidratando y espesara la mezcla para poder moldearla.
Ponga la pasta en una manga de reposteria con boquilla grande y sobre placa enmantecada y enharinada. Cocinarlo a 180 por 12 minutos aprox. O hasta que esten dorados por fuera pero humedos por dentro.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Coquitos?
Coquitos es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Coquitos?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 80 g Azúcar; 1 Ralladura de limón; 45 g Harina; 80 g Manteca derretida; 150 g Coco rallado.
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