Ingredientes
- 4 Costillas de cordero gruesas deshuesadas
- 3 cdas Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 cdtas Romero seco
- Salsa
- Jugo de 1 naranja y su cacara sin la parte blanca
- Jugo de 1 limón y su cascara sin la parte blanca
- 4 cdas Jalea de membrillo
- 2 cdtas Fecula de maíz
- 4 cdas Vino tinto
Preparación
Colocar las costillas de cordero sobre la parrilla, pincelarlas con la mezcla del aceite con el romero salpimentada. A la media cocción darlas vuelta y pincelarlas del otro lado.
Mientras se cocinan, ir preparado en una cacerola el jugo de la naranja, el del limón. Cuando hierve agregar las cascaras cortada en tiras finitas.
Cocinar a fuego lento 5 minutos. Agregar la jalea, la fecula disuelta en el vino, revolver hasta que espese. Servir las costillitas rociadas con la salsa acompanadas por papas fritas o al horno o un buen puré de papas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cordero con salsa frutal?
La receta de Cordero con salsa frutal lleva aproximadamente 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cordero con salsa frutal?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cordero con salsa frutal?
Cordero con salsa frutal es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cordero con salsa frutal?
Los ingredientes principales son: 4 Costillas de cordero gruesas deshuesadas; 3 cdas Aceite de oliva; Sal y pimienta; 2 cdtas Romero seco; Salsa; Jugo de 1 naranja y su cacara sin la parte blanca.
Comentarios
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