Costillas de cordero con salsa de oliva
Duración
45 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Costillas de cordero
- 2 Dientes Ajo
- C/n Manteca
- C/n Aceite de oliva
- C/n Perejil
- C/n Sal y pimienta
- C/n Orégano
- C/n Hierba
Preparación
Con un cuchillo retirar la carne de los intercostales. Raspar cada costilla para terminar de desprender la carne.
Con un papel aluminio limpiar la costillas y cubrirlas con papel para evitar que se queme durante la cocción. (Cortar cada 2 costillas) Reservar
Preparacion de la salsa de oliva: En el vaso del mixer colocar aceite de oliva, los dientes de ajo y perejil mixear unos segundos.
Condimentar con sal, pimienta orégano y las hierbas. Reservar
Coccion: En una sartén con aceite de oliva y manteca sellar las costillas a fuego fuerte, dorar rapidamente por todos sus lados para que este conserve su jugo en el interior.
Colocar las costillas en una placa aceitada. Llevar a horno precalentado a 200C, por 6 o 7 minutos para que se termine de cocinar.
Servir y acompañar con la salsa de oliva y unas papas al horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de cordero con salsa de oliva?
La receta de Costillas de cordero con salsa de oliva lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de cordero con salsa de oliva?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de cordero con salsa de oliva?
Costillas de cordero con salsa de oliva es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de cordero con salsa de oliva?
Los ingredientes principales son: 300 g Costillas de cordero; 2 Dientes Ajo; C/n Manteca; C/n Aceite de oliva; C/n Perejil; C/n Sal y pimienta.
Comentarios
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