Costillas de cordero con curry
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Costillas de cordero
- 3 Tazas Caldo de verduras o carne de res
- 50 ml Aceite de girasol
- 2 cdas Curry
- 1 cda Jengibre finamente picado
- 3 Ajos
- 5 Cebollas perlas
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las costillas se separan individualmente y se friccionan con curry.
Luego, se precalienta el horno a 150C.
Se pela el ajo y el jengibre y se pican finamente.
En una sartén con aceite caliente a fuego lento, se sofrie el ajo y el jengibre por 5 minutos, anadiendo pimienta y sal.
Posteriormente, se colocan las costillas en un molde para horno y se vierte encima el caldo y el sofrito.
Se cortan las cebollas en rodajas y se colocan sobre las costillas antes de cubrir con papel aluminio.
Todo se lleva al horno por 30 minutos, retirando luego el papel aluminio y dejando hornear por otros 10 a 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de cordero con curry?
La receta de Costillas de cordero con curry lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de cordero con curry?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de cordero con curry?
Costillas de cordero con curry es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de cordero con curry?
Los ingredientes principales son: 1 kg Costillas de cordero; 3 Tazas Caldo de verduras o carne de res; 50 ml Aceite de girasol; 2 cdas Curry; 1 cda Jengibre finamente picado; 3 Ajos.
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