Cordero con oporto
El cordero con oporto es una deliciosa combinacion de sabores. La carne se sazona y luego se cocina en el horno. La salsa de oporto con cebolla le da un toque unico, espesando con fecula para lograr una textura perfecta. Ideal para disfrutar en una cena especial.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- Pierna o paleta de cordero
- 1 Limón
- 1 Cebolla
- 50 g Mantequilla
- 1 Taza Vino oporto
- 1 cdta Fecula
- Sal, pimienta y limón
Preparación
1
El cordero se condimenta con sal y pimienta, y se rocia con jugo de limón.
2
Posteriormente, se lleva a la parrilla o al horno durante aproximadamente una hora.
3
En una sartén aparte, se saltean las cebollas, se agrega el oporto y se cocina por unos minutos.
4
Luego, se incorpora la fecula disuelta en agua y se remueve hasta obtener una salsa espesa.
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