Costillas de puerco con pina
Las Costillas de Puerco con Pina son un placer para el paladar. La combinacion de salsa agridulce y el dorado de las costillas crea una explosion de sabores. El toque de pina y cebollitas de Cambray anaden frescura a este platillo exquisito. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Costillas de puerco, en trozos pequenos
- 4 cdas Salsa de soya
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Fécula de maíz
- 1 cda Mantequilla
- 3 Ajo machacados
- 2 Apio en trozos
- 1 Lata Mediana de pina en trozos
- 1 Mazo de cebollitas de cambray en trozos
- Jugo de una pina
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar las costillas de puerco con pina, se debe comenzar mezclando salsa de soya, pimienta, sal, azúcar y ajo.
Luego, se unta esta preparación sobre las costillas y se deja reposar durante veinte minutos.
Posteriormente, se calienta la manteca en una cacerola honda y se frien las costillas a fuego regular.
Es importante aumentar gradualmente el calor para que se doren adecuadamente, revolviendo constantemente para que el dorado sea parejo y no se quemen.
Una vez fritas y doradas, se retiran las costillas y en la misma cacerola se vierte la fecula de maíz previamente disuelta en una taza de agua fría, agregando también el jugo de pina.
Al hervir y espesar la preparación, se añaden los trozos de pina, las cebollitas de Cambray y el apio, revolviendo por unos minutos.
A continuación, se agregan las costillas nuevamente y se dejan hervir unos minutos con la cacerola destapada para evitar recocer los ingredientes.
Si se considera necesario, se puede añadir azúcar.
Finalmente, se sirven las costillas bien calientes acompanadas con arroz blanco al estilo oriental.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de puerco con pina?
La receta de Costillas de puerco con pina lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de puerco con pina?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de puerco con pina?
Costillas de puerco con pina es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de puerco con pina?
Los ingredientes principales son: 1 kg Costillas de puerco, en trozos pequenos; 4 cdas Salsa de soya; 1 cda Azúcar; 1 cda Fécula de maíz; 1 cda Mantequilla; 3 Ajo machacados.
Comentarios
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