Ingredientes
- 350 g Calabaza
- 3 Zanahorias
- 4 Patatas
- 1 Puerro
- 1/2 Cebolla
- 1 Cubito caldo de verduras o caldo de verduras casero 600ml
- 3 Panes de mini burguer en mitades o rebanadas de panes
- 1 Nuez de mantequilla
- 100 ml Nata
- 4 litros Onchas queso cheddar o el que más te guste
- 2 cdas Aceite de oliva suave
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Puré de patata instantaneo
- Abundante aceite para freír el pan
Preparación
Pon a rehogar tu puerro, la media cebolla con la nuez de mantequilla y dos cucharadas soperas de aceite de oliva suave, en la cacerola donde vallas a hacer la crema.
Lava, pela y trocea la verdura, añade al sofrito y dale un par de vueltecitas, ahora añade el caldo.
Deja hacer la verdura y cuando este ya blandita hacemos el puré, es el momento de añadir la nata y puedes poner una pizca de nuez moscada y pimienta negra (recuerda que es opcional).
Si ves que la quieres más espesa añade un poco de puré instantaneo y listo.
Coge mini panes de burguer o rebanadas de pan y dales un frito en abundante aceite y reserva.
Haz las bocas y ojos sobre las lonchas de queso con un cuchillo con punta.
Sirve la crema y en el centro coloca el pan frito y sobre este la loncha de queso y listos para asustarrrrrrrr
Comentarios
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