Sorrentinos de calabaza con salsa de champinones y crema
Porciones
30
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Huevos
- 200 g Harina comun
- litro Sal
- Agua
- 1/2 Calabaza
- 50 g Jamon cocido picado
- Queso rallado
- Sal pimienta y nuez moscada
- Crema de champignon
- 1 Bandeja champignones fresco
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- /2 vaso vino blanco
- 1 Crema
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Unir la harina con los huevos más un poco de sal, el agua necesaria para terminar de unir la masa. Dejar reposar por 10 minutos luego estirar con maquina o con palote. Con respecto al relleno hacer puré con la calabaza condimentar y agregar el jamón y queso rallado. Poner el relleno dentro del hueco para sorrentinos previo estirado de masa.
Cerrar con otra tapa de masa y listos. Podes congelarlos así en bandeja luego guardarlos en bolsa.
Para la salsa rehogar cebolla con ajo. Luego poner los champignones fileteados. El vino blanco y dejar que evapore el alcohol. Ultimo la crema y condimentar.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Sorrentinos de calabaza con salsa de champinones y crema?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sorrentinos de calabaza con salsa de champinones y crema?
Sorrentinos de calabaza con salsa de champinones y crema es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sorrentinos de calabaza con salsa de champinones y crema?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 200 g Harina comun; litro Sal; Agua; 1/2 Calabaza; 50 g Jamon cocido picado.
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