Ingredientes
- 500 g Calabaza de la huerta cortada congelada
- 2 Zanahorias grandes
- 1 Patata pequena
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 Quesitos caserio lightes
- Sal gruesa de roca
- Sesamo negro para la decoracion
- Nuez moscada en polvo para la decoracion
Preparación
Pica la cebolla y dorale en 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal gruesa de roca.
Mientras pela la zanahoria y la parara y cortalas en dados. Coloca la calabaza en un bol y prepara los triangulos de queso paea tenerlos a mano.
Agrega la zanahoria y la patata. Remueve unos minutos más y sigue anadiendo la calabaza. Dale unas vueltas. Cubre con agua y cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocinar 20 minutos.
Pasado este tiempo, aparta la cazuela del fuego y deja entibiar un ratito. Tritura las hortalizas con un brazo batidor hasta obtener una crema fina. Agrega los triangulos de quesitos y vuelven a triturar. Si te apetece, puedes añadir una pizca de curcuma, curry, nuez moscada, jengibre o canela.
Emplatar decorar con las semillas de sesamo negro y nuez moscada en polvo y buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de calabaza Halloween?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de calabaza Halloween?
Crema de calabaza Halloween es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de calabaza Halloween?
Los ingredientes principales son: 500 g Calabaza de la huerta cortada congelada; 2 Zanahorias grandes; 1 Patata pequena; 1 Cebolla; Aceite de oliva virgen extra; 2 Quesitos caserio lightes.
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