Ingredientes
- 250 ml Leche entera
- 200 g Manteca sin sal
- 2 cdas Sopera de azúcar impalpable
Preparación
En una cacerola ponemos la leche, la calentamos un poco, que no hierva por que sino ya no nos sirve.
Le ponemos la manteca, y la diluimos con una espatula. Dejamos reposar unos minutos, y la licuamos por 1 minuto
Ponemos en un tupper y llevamos a la heladera durante 4 horas, antes de batirla la llevamos al freezer por 30 minutos, también ponemos a enfriar el bowl donde vamos a montarla y las varillas de la batidora.
Pasado ese tiempo, comenzamos a batirla, una vez que veamos que este media espesa. Le ponemos 2 cucharadas soperas de azúcar impalpable y apenas un poquito de esencia de vainilla, y seguimos batiendo hasta que forme picos.
Y listo! Sirve para decorar tortas, para servir con frutillas, para lo que deseen.
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