Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Yemas
- 200 g Azúcar
- 70 cc Licor
- 250 g Crema de leche
- 1 Sobre gelatina sin sabor (7 grs)
Preparación
Colocar los huevos, las yemas y el azúcar en un bol. (Foto 1) batir hasta formar una crema espumosa
Mezclar el licor con la gelatina y calentar todo a bano maria o microondas.
Unir las dos preparaciónes y mezclar hasta integrar todo. (Foto 2).
Batir la crema a medio punto e incorporarla con movimientos envolventes a la preparación. (Foto 3).
Llevar a la heladera.
Cuando se enfría se espesa. Se puede servir en copas o para rellenar postres.
Para que no se corte es fundamental batir a medio punto la crea sin llegar a chantilly.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema mousse de sambayon?
La receta de Crema mousse de sambayon lleva aproximadamente 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema mousse de sambayon?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema mousse de sambayon?
Crema mousse de sambayon es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema mousse de sambayon?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 2 Yemas; 200 g Azúcar; 70 cc Licor; 250 g Crema de leche; 1 Sobre gelatina sin sabor (7 grs).
Comentarios
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