Crema pastelera

Calentar en una olla la leche con la mitad de azúcar.

En un bol batir los huevos con el resto de azúcar.

Colocar la mitad de la leche caliente en el bol y mezclar bien

Volcar la preparación en la olla donde está el resto de la leche y agregar la harina sin dejar de revolver para que no se pegue.

En cuanto empiece a hervir a pagar la hornalla y agregar la vainilla. Dejar enfriar y utilizar