Croquetas con hoja de remolacha!

Cortar finamente las hojas de remolacha. Mezclarlas en un bowl con el huevo batido. Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien!

Las podes hacer fritas o en una sartén con teflon! Si las haces fritas, calentas bien el aceite y con una cuchara vas tirando la mezcla en el mismo. Que no se te quemen! A medida que las vas sacando, las espolvoreas con perejil fresco.

Si las haces en sartén, está debe estar bien caliente! Con una cuchara pones un poco de la preparación y esperas a que se despeguen solas. Las das vuelta para cocinarlas del otro lado y listas!

Dato: comelas frias que quedan buenisimas!