Ingredientes
- 2 Tazas Arroz cocido
- 200 g Pescado blanco
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- C/n Pan rallado
- C/n Condimento
Preparación
Cortar la cebolla y el pescado. Yo use pollo de mar que no tiene espinas pero se puede usar pollo o lo que tenga.
Rehogar la cebolla en un chorrito de oliva y una vez que este transparente agregar el ajo y el pescado. Yo le agregue 2 hojas de acelga que tenia dando vueltas.
Poner 1 taza del arroz en la procesadora y mixtear hasta que se haga una pasta. (yo use arroz con zanahoria pueden usar el que tengan).
Una vez lista la pasta agregar el salteado de pescado, el arroz restante y condimentos si desean.
Mixear hasta que quede una pasta, hay que tener paciencia e ir despegando el arroz de los bordes ayudandose con una cuchara.
Agregar pan rallado hasta lograr la consistencia deseada. Armar bolitas y aplastarlas.
Se pueden hacer fritas, al horno o a la plancha.
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