Croquetas de papas

Hacer el puré como más te guste yo lo hago con leche y manteca. Reservar

Romper los huevos verter en un recipiente; en la misma agregar ajo, perejil picado y sal batir 5'

Hacer bolitas con el puré * en caso de poner relleno hacerlo en este momento)

Pasar por el menjunje anterior y por pan rallado

Ultimo en sartén con bastante aceite poner a freír y listo