Croquetas de pollo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Croquetas de pollo

Ingredientes

  1. 1 Pechuga
  2. 1/2 kg Cebolla
  3. Para la salsa blanca
  4. 50 g Manteca
  5. 50 g Almidon de maíz
  6. 300 cc Leche
  7. Nuez moscada
  8. 3 Huevos batidos
  9. Pan rallado

Preparación

1

Cocinar la pechuga con sal y laurel. Desmenuzar. Reservar.

2

Preparar la salsa blanca en una olla incorporando primero la manteca, luego el almidon de maíz y por último la leche sal y nuez moscada (en las croquetas la salsa blanca debe ser más espesa). Dejar enfriar.

3

Saltear las cebollas hasta que se transparenten. Dejar enfriar

4

Agregar las cebollas a la pechuga desmenuzada. Procesar y agregar la salsa blanca fría.

5

Armar las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír (se puede hornear).

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